2017年8月15日

梨子會散發出魔法的特性

偶然的機會下,與學術廠商業界三方進行了一項關於梨子保存時間的研究項目。果園參與其中提供了綿薄之力
實驗目的:減緩梨子本身乙烯氣體的發散,抑制熟成速度,延長梨子保存時間同時保存水果採收後當時的鮮度

哇!看起來蠻好玩有趣的...農友們讓果園來跟大家聊聊梨子本身物理的特性...首先
梨子成長後本身會散發出一種天然的成分學名叫:乙烯.它會讓梨子更快的熟成
我們常吃的蘋果,也是有同樣神奇的魔法。買一串未成熟的香蕉,放幾顆蘋果,報紙包一包。幾天後..香蕉就快速熟成了
是的 梨子也是同樣的特性。因此,要延長保存蔬果的時間,可用三種常見的方法來處理.
1.放置冰箱冷藏,塑膠袋包著,抑制它發散乙烯的速度
2.梨子切好,泡上鹽水,讓氯化鈉阻絕接觸空氣的進行氧化作用 (農友千萬別這樣對梨妹喔,鹽    會影響梨子的甜度與風味)
3.氧化的相反就是..還原.使用維生素C由氧化狀態轉變成還原狀態 (市售切好裝盒的水果,用這    方法會更加好看賣相較佳喔)

學術與廠商共同開發特殊的塑膠袋。特殊配方會抑制吸收乙烯成分,使蔬果減緩熟成速度,並且保留原來的水果鮮度。看看圖片...真的蠻好玩的.

果園實驗測試很多品種的梨子,與一般市售的透明塑膠袋保存比較起來,抑制狀況非常有成效。最後這產品早就在市面上販售了。

結論是.因為有太多商業機密,太早浮上檯面會被攸關單位約談喝咖啡,所以遲遲未分享這好玩又有趣的實驗。

心得.若是您堅持蔬果外觀要完美漂亮賣相佳,科技方法是做得到的。但...四處張望中..真正重要的東西,眼睛是看不到的喔!





2017年7月24日

梨妹果園微電影 梨 成就了我

這部果園的微電影醞釀很久了。一直等待著機會,希望是在地的導演來製作完成。很幸運,遇到熱情又專業的 酷比攝影公司 王導演來拍攝製作。身為東勢人,刻意安排客語(大埔腔)並以當地的場景進行拍攝,希望與您分享山城的美麗風景與人文氣息。

影片要傳達農夫內心裡深沉的願望與奉獻精神。在資源缺乏的50~60年代,農民為了擺脫困苦生活,用盡全部的努力來成就下一代,脫離艱苦的日子。如今成家立業,事業有成的您,是否想過成就現在的你,或許來自當年艱苦環境下,耕種的稻米、芭樂、香蕉等農作物培育養大的.

回首過往,故鄉的那一畝地、 一座山、紅磚屋或許早已荒廢多時,人去樓空了

時代交替下,紀錄快被遺忘的那份記憶與珍貴價值。

分享這份感動,溫暖地躺在心窩裡。


2016年6月30日

梨子有沒有甜 光波儀器檢測甜度11度以上

今年是果園網路銷售10週年,剛開始想透過網路行銷來達到自產自銷的目標,以為只要將規格價目訂出來,提供客戶最好的梨子,就會有訂單,事實是沒有的。雖然當時很灰心,但我們必須走下去。隨著一年一年過去,有農友訂購了。甚至每年採梨子時,會到果園來看看我們,成為一年一期的夏季相遇,我們感到非常的歡喜與珍惜,原來很多美好的事情,是需要時間慢慢地累積出來的。

十年來果園有兩項提昇與改變:
在梨子品質上,通過農糧署的產銷履歷吉園圃安全蔬果農產品生產追溯的認證制度並且參賽得獎。 

在產品包裝上,重新設計名片以及將滿滿祝福圖像~福祿壽與年年有餘等,象徵客家剪紙藝術的文化融入到禮盒設計上。



我們思考,果園還能提供更優質的服務給農友呢?
是的,今年有了品質再升級的服務。

近年來,極端氣候的影響。使得每年生產的水梨品質,多少會有差異。為了更穩定與提昇梨子的品質。我們特地從日本購買昂貴的非破壞性光波檢測糖度儀器(用來量測梨子糖度Brix)。根據農糧署訂出15項水果糖度標準(梨子糖度為11度)。從今年開始,果園網站銷售的梨子,每一粒(是粒粒喔)都會經光波儀器檢測甜度11度以上。以後自用與送禮,都不用擔心梨子有沒有甜的問題。我們使用檢測儀器來確保甜度。



最後感謝農友們多年來的支持,在服務與品質上不敢有任何的鬆懈。堅持初衷,提供品質最好的梨子給農友,是梨妹果園一直努力追求的目標。請繼續支持我們,讓我們更好。謝謝~

祝身體健康 平安順心。來吃梨子囉!

Ps. 梨妹果園 專屬line貼圖(搜尋:梨子妹vs Malu)歡迎踴躍訂購Ya!! 

2015年8月20日

梨妹果園 申請東勢梨子農產品生產追溯平台 成功

與農夫直接購買時,農網友們一定不太放心 到底是不是在地自耕自產的果園?有沒有保證信用呢?會不會下單購買後 送來一堆磚塊泡綿之類的東西。

於是果園積極參與一切能保證各位權力義務的認證制度,如農產品產銷履歷制度;吉園圃安全蔬果等機制 來確保您們所購買的水果 除了我們誠信用心保證之外,更多了政府機關安全監督的審查機制.

今年果園積極參與七月剛推廣的 台灣農產品生產追溯系統 方便各位查詢與安心購買.也順利取得相關證明文件與標籤使用權力.

即刻起 在箱子上會貼上專用標籤 供農網友們手機即時QR code碼查詢

 
連接網站  特別選張阿母旅遊的相片,很漂亮吧!

感謝農網友們對梨妹在地用心經營的肯定與厚愛,一期一會的採收期  能受到大家的支持 倍感珍惜與榮幸.希望今年的梨子您們都喜歡喔。有空順道來東勢時 拿起電話 聯絡我們  工寮隨時為您們開啟 來吃梨子喔.

中秋佳節即將到來 想一想到底還有要送禮的人嗎? 歡迎預訂中秋佳節送禮的梨子喔.謝謝

2015年7月27日

2015 東勢 梨妹果園 梨子水果禮盒 新興梨/秋水梨 (現貨提供)


2015 興新梨/秋水梨 現貨供應 歡迎農友來吃水梨~


2015 中秋精緻禮盒 歡迎訂購 指定日期 免運費 宅配到府

費用:1000元整~ (買十盒多送一盒, 買二十盒送兩盒 已此類推)

2013年8月11日

狂賀~梨妹果園 2013台中優質高接梨評鑑 第三名獎

果園參加2013舉辦之台中優質高接梨評鑑比賽,在台中地區60組產銷班激烈比賽中,以外觀果形、質地風味及糖度等評比,脫頴而出榮獲第三名獎殊榮。



其實早在七月底的時候,就已經知道名次了。果園希望我們的用心與服務,不會受到得獎的光芒與運勢,讓我們有所怠惰與分心,藉由這次的契機,讓我們能有更多進步的機會來服務你們。再次特地的感謝,已經購買果園梨子的網友與農友們,您們的持續支持與肯定,比起這張得獎的殊榮,更來得溫馨與感激。

您們訂購的每一顆梨子都是我們精心挑選的,更可以確定的是:這些梨子們都比我們參加這次比賽的梨子,還要再挑選過的。是把最好的梨子,留給支持果園的您們,這理念與堅持從一開始網路宅配時,就已持續到現在。~ 果園在此與您榮幸的分享,並且鞠躬謝謝您們!


梨妹果園在2013年運用客家剪紙藝術,將東勢在地文化意象融入包裝盒上,全新包裝代­表果園滿滿的祝福!期望收到禮盒的朋友在每一天都過的滿心歡喜.健康快樂!事業順利.­財源廣進!梨妹果園用心栽培,細心照顧,果園堅持將最好的留給最好的你!。


 




果園積極參與農糧署舉辦之

台中市東勢區梨產銷班第25班-蘇德妹共通過5品項 ... - 安全農業入口網



懇請大家繼續支持梨妹果園,一直到中秋節前,我們隨時電話服務您們~謝謝。



 敬上







2012年10月12日

東勢 梨妹果園 水梨安全農產品掛牌上市~

梨妹果園 積極參與農委會舉辦之台灣安全農產品銷售網站,於安全入口網站廠商合作區掛牌上市。提供農友網友們一重視飲食安全的消費族群搜尋各類經政府掛保證合格安全農產品的入口網站,促進消費者認識與購買安全農產品。
感謝農友們的支持厚愛,當您們肯定果園的用心與努力時,我們所能回饋的就是提供好吃,甜美,健康的梨子水果與您。直接與農民購買,意見反應直接可與我們聯絡,是果園一直努力的方向與願景。雖然耗時成果不易推廣,但減少之間的成本優惠與農友們,雙贏的局面是我們所堅持的。

台灣有許多農民們,正艱辛努力熬過一年又一年,乞求的無非是風調雨順。當老天不賞飯食時,只能含著淚吞口氣,再等一年吧!懇請大家一起來積極參與並支持台灣整個農業,辛苦的農民需要大家來鼓勵~